職 種 紹 介
( 品 質 管 理 ）
品 質 管 理
安心・安全の徹底。
製品における原材料・製造ラインの細菌検査、衛生ルールの作成、パート従業員への衛生面の指導・教育を行います。 製造過程では、製品出荷までに食材や人的危害がないか、関連部署と連携し検証します。
「当たり前」を保証する。
食品において「安心・安全」であることは、お客様にとって当たり前のこと。その「当たり前」を保証するため、細菌検査結果から安全性を分析・評価し、武蔵野で扱う多種多様な原材料や製品そのものの、美味しさを管理しています。
きれいな商品はきれいな現場から。
お弁当・おにぎり・サンドイッチ・惣菜・デザートなど、幅広いカテゴリーの新商品の企画・提案や、既存商品のリニューアルを行います。 商品化に向け、市場調査、企画書の作成、商品試作等を重ねており、日々、美味しさを追求しています。
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