【店舗運営職】
ドトールコーヒーショップ
エクセルシオール カフェ
の店長候補 

募集背景

ドトール=気軽にコーヒーが飲めるカフェチェーン店
そのような印象しかお持ちではないですか?

ドトールは単なるコーヒーチェーン店ではありません。

★…品質へのこだわり…★
ドトールで提供するコーヒーには、厳しい“ドトール基準”をクリアした高品質な豆だけが使用されています。

直営農園のあるハワイ島コナをはじめ、世界約20ヵ国からコーヒー豆を調達し、地域や農場や味を指定する「指定買い」の買付け方法を採っています。

★…進化し続ける想いと挑戦…★
おいしさへの飽くなき探求を続け、おかげさまで約1300店舗を超えるチェーンに成長しました。
しかし、現在の成功に満足せず、次の成功を創造し続ける“革新マインド”を私たちは持っています。
立地選択からサービスの提供方法まで、全く新しい業態開発を進め、カフェサービスとコーヒーメーカーの常識を変えていきます。

★…こんな人と働きたい…★

『一杯のおいしいコーヒーを通じて、お客様にやすらぎと活力を提供する』
創業からの企業理念を貫き、新しい価値を提供していくため、人材の採用と育成には力を入れています。
時代のニーズを読み、現状を当たり前と思わず探求し続けたい!と心から思える、そんな方を当社は求めています。

業務内容

ドトールコーヒーショップで店舗運営全般をお任せ致します。

あなた様にお任せしたいのは、

「お客様がくつろげて、また来たいと思っていただける空間づくり」です。

地域のお客様のニーズを把握し、どんな店舗をどう作っていくか?
日々アイデアを練りながら仕事を進めていってください。
ハード面(店舗、マシン、システム)は、すべてご用意しています。
そこにスタッフと一緒に命を吹き込み、楽しみながら理想のカフェを目指してください。

◇主な業務◇
・売上管理
・在庫管理
・人員管理
・スタッフの採用、教育
・お客様対応 等

働き方のイメージ

◆働き方(シフト例)◆
①オープン勤務の場合(7時開店の店舗の場合)
5:45 出勤・着替え等
6:00 勤務開始(店内清掃・商品仕込み・マシン立上げ等の開店作業)
7:00 開店
   ※開店後は、オペレーションや接客をしつつ、発注やシフト作成等の社員業務を行います。
   ※基本的には30分休憩を2回取得し、合計60分の休憩となります。
15:00 退勤

②クローズ勤務の場合(23時閉店店舗)
13:45 出勤・着替え
14:00 勤務開始
    ※オペレーションや接客をしつつ、発注やシフト作成等の社員業務を行います。
    ※基本的には30分休憩を2回取得し、合計60分の休憩となります。
22:00 閉店(お客様お見送り・店内・マシン清掃、レジ締め等の閉店作業)
23:00 退勤

当社で働く魅力

未経験から経営者へ成長する
当社のカフェの店長は、いわば経営者。
日々の仕事を通して店舗を「より良くしていく」ことが求められます。
未経験の方でも、集合研修や先輩店長のもとで学ぶ機会をきちんと設けていますので、
経営者としてのスキルを身に付け、磨いていける環境です。

またエリアのスーパーバイザーが定期的に店長をフォロー。
業務改善案も実施しやすく、成長を実感しやすい環境です。

幅広く知識・スキルを学べる研修
社内に「IRP経営学院」という研修機関を設けており、様々な研修を実施。
この研修機関にて、入社後に約半月をかけ、会社の経営理念からコーヒーの知識、
接客のスキルを身につけることができます。
また、店長になるにあたり必要な知識やヒューマンスキルを高めるストアマネジメントベーシック研修も実施。
やる気次第で自分自身を高めていくことができます。

成長とキャリア
店長の中にもランクがあり、店長初級⇒中級⇒上級とステップアップ。
成長を実感しやすい評価制度です。このほか、複数店舗のマネジメントを行うスーパーバイザーへのキャリアもございます。
また、ジョブローテーション制度もあり、人事や商品開発、店舗開発、経営管理などの本部職種へも挑戦できます。

募集要項

  • 正社員
    ※試用期間3ヵ月(給与・待遇などに変更はありません)

  • ◆総合職(大学・大学院卒):
    月給20万5000円~※みなし残業代(20,000円 14時間相当分)含む。14時間超過分は別途支給。

    ◆総合職(専門・短大卒):
    月給19万1000円~※みなし残業代(15,000円 11時間相当分)含む。11時間超過分は別途支給。

    ※上記は新卒で入社した場合の最低金額となりますので、
     中途入社の方は今までのご経験や能力などを考慮した上、当社規定により優遇・決定します。
    ※みなし残業代は残業の有無に関わらず全額支給し、超過した場合は別途加算支給します。

    【諸手当】
    ・職種手当
    ・時間外手当
    ・通勤交通費(会社規定に則った全額支給)

    【給与改定】
    ・年1回(4月)

    【賞与】
    ・年2回(6月・12月)

  • ◆年間休日119日
    ◆リフレッシュ休暇(最大連続9日間連続)
    ◆有給休暇(年10日~40日)
    ◆特別休暇(1日)
    ◆慶弔休暇、育児休暇、介護休暇

  • 【就業時間】フレックスタイムシフト制(コアタイム無し)
    【時間外労働の有無】有

    <フレックスタイムシフト制について>
    店舗社員の『働き方改革』を推進し、より働きやすい環境の整備に取り組みます。

    ・2週間ごとに社員・アルバイト共にシフトを店長が作成します。
    ・実働時間を固定せず、月間の所定労働時間に対してご勤務頂きます。
    ※固定シフトではない為、社員のシフトは店舗の営業時間・曜日や時間帯別の混雑状況、お店のアルバイトの方々のシフト状況を加味し決定します。

  • ・東日本(東京・埼玉・神奈川・千葉・静岡・宮城・北海道)
    ・西日本(大阪・神戸・広島)

    上記エリアの「ドトールコーヒーショップ」または「エクセルシオール カフェ」の直営店舗

    • 各種表彰制度:ハワイ研修・永年勤続等
    • 各種保険:社会保険完備、GLTD、団体保険
    • 慶弔関連:結婚祝金、出産祝金、慶弔金、供花
    • 資産形成サポート :退職金制度、社員持株会制度、住宅補助制度、転勤補助制度、財形貯蓄、選択型確定拠出年金制度
    • 健康関連:定期健康診断の会社負担(主婦検診含む)、予防接種補助、健康相談窓口の設置、ハラスメント相談窓口設置(外部)
    • 住宅、生活関係:短時間勤務制度、ベネフィットステーション、転勤補助
    • 職場活性:暑気払い、忘年会、社員旅行補助、DVCカードの配布、サンクスフラワー制度、社内報「スピリッツ」
    • 保養所:弊社保有保養所(石打・箱根※無料)、ラフォーレ倶楽部(会員制リゾート)、ベネフィットステーション(福利厚生総合サービス)
    • 各種資格取得支援:通信教育、社内コーヒー資格制度、コーヒーマイスター、コーヒーインストラクター等

選考プロセス

FLOW

STEP.01 | 書類選考

ホームページ上でオンラインエントリーをお願いいたします。エントリー内容を元に書類選考させて頂きます。

STEP.02 | 一次面接

事前提出物:履歴書(写真添付)、職務経歴書、弊社専用の応募票  

STEP.03  | 最終面接

並行してWeb適正検査をご受検の上、最終面接に進んで頂きます。

内々定

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